1、放在陰涼處儲存3~4天 。
茄子的表面有一層蠟?zāi)軌蚱鸬奖Ｗo(hù)作用，所以茄子買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜 ， 放在陰涼處儲存 。
如果切開后發(fā)現(xiàn)茄子變黑 ， 且面積較大，最好不要食用 。
2、茄子保鮮方法
（1）用保鮮袋或保鮮膜把茄子包裹起來，放進(jìn)干燥的紙箱中保存，再放置到陰涼通風(fēng)處保存即可 。
（2）先將茄子切成薄皮，用鍋煎成微焦?fàn)睿缓笤賹⑶炎臃胚M(jìn)冰箱冷凍，這樣才能更好地保證其保存時間 。
【茄子能放多久? 茄子能放多久】（3）用草紙將茄子包起來，然后茄把兒朝上放入紙箱中，置于陰涼通風(fēng)處保存 。”
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