1、要買一塊前腿肉,絞成肉餡 。加姜、料酒、醬油、鹽、雞粉、少許水餡拌勻 。
2、薺菜是春天地里挖的,用水汆了,放冰箱里冰凍,需要食用取出解凍后剁碎即可 。
3、餃子皮買的現(xiàn)成的,直接包,很省事 。
4、一般煮餃子都要放三次涼水 。老話兒:開(kāi)鍋煮皮,閉鍋煮餡 。薺菜餃子很清香,看看餡,誘人不誘人 。
【芥菜餃怎么做 芥菜餃的做法】5、裝盤(pán)即可 。

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