1、將西紅柿、酸筍片準(zhǔn)備好 。
2、砂鍋內(nèi)放水，放入準(zhǔn)備好的西紅柿燒滾 。
3、豬手?jǐn)亻_后泡入清水十分鐘 。
【酸湯豬腳的做法最正宗的做法 酸湯豬腳怎么做】4、放入冷水鍋內(nèi)，放蔥姜、花椒大料若干燒開，去除血水 。
5、倒入200毫升左右酸湯大火燒開，放入焯過水的豬手塊，小火慢燉半小時(shí)后，放入筍片，改大火，燒開繼續(xù)換小火燉，至豬手能夠用筷子穿過，放入少許白糖、鹽及雞精調(diào)味即可 。
6、盛出即可食用 。

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