1、食材：紫菜適量 ， 土雞蛋2顆，香蔥、蝦皮、姜、蒜適量 。
2、碗中打入2顆笨雞蛋，用筷子攪散備用 。
3、碗中加一勺玉米淀粉，加少許清水，調(diào)半碗水淀粉 。
4、生姜切末，蔥白切末 。
5、熱鍋燒油，油熱后把蔥姜放入爆香 。
6、蔥姜爆香后加入適量的清水 。
7、然后放入蝦皮，紫菜，大火燒開(kāi) ， 水開(kāi)后加入生抽，適量的食鹽調(diào)味 。
8、然后把剛才調(diào)的水淀粉倒入，煮至湯汁濃稠，湯汁濃稠之后 ， 把雞蛋液倒入 。
9、如果喜歡絮狀的蛋花，我們?cè)诘谷氲耙旱臅r(shí)候，一邊倒一邊用勺子攪散 。
10、出鍋前淋入芝麻香油 ， 讓菜品更明亮好看，再加少許雞精，讓湯汁味道更鮮 。
11、攪拌均勻后 ， 這道好吃的紫菜蛋花湯就可以出鍋了，非常鮮香好喝，營(yíng)養(yǎng)又美味 。
【紫菜蛋花湯怎么做好吃 紫菜蛋花湯怎么做好喝】12、再撒上蔥花或者香菜，味道就更好喝了 。

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