1、材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆 。調料：鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許 。
2、做法：先將蒲公英摘洗干凈，坐鍋燒水，水開后撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水 。
【怎樣做蒲公英菜 蒲公英菜怎么做好吃】3、然后放冷水里泡一會兒;蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調成汁;將蒲公英撈出過冷開水，擠干水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可 。
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