碧螺春怎么喝專家:飯后不要馬上喝茶【專家-飯后不要馬上喝茶，甘草茶】據中醫養生專家彭女士介紹，一般來說，飯后2小時內最好不要喝茶 。 現在很多人習慣吃了魚、肉等高蛋白高脂肪的肉類后喝茶，以為可以緩解油膩，也有人喜歡喝濃茶 。 其實這種做法是不科學的 。 茶葉和蛋白質中含有的鞣酸可以合成具有澀味的蛋白質鞣酸，容易減緩腸道蠕動，延長食物在腸道內停留的時間，容易導致便秘，增加有毒物質對肝臟的損害，容易引起脂肪肝 。
另外，飯后立即喝茶會杜仲茶的作用與功效稀釋胃液，增加胃的負擔，不利于食物的消化，影響腸道對蛋白質的吸收 。 同時，飯后立即喝茶會使食物中的鐵難以被吸收，因為茶葉中的鞣酸和食物中的鐵混合后會沉淀，阻礙人體對鐵的吸姜紅茶收 。 老年人更要注意飯后不要馬上喝茶，因為他們的腸胃功能正在下降，喝茶會讓食物很難被很好地消化吸收 。

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