苦瓜除了直接用來炒著吃或是煲湯喝之外 ， 曬干之后吃也是可以很好的保證營養(yǎng)功效的，那么怎么曬苦瓜干不變色呢?怎么曬苦瓜干不變色1.挑選出個大肥厚的苦瓜，洗干凈之后，晾干其中的水分 。
2.把苦瓜給切成片 ， 用少量的食鹽 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆颍@樣最主要是為了防止制作成苦瓜干之后生蟲的情況產(chǎn)生 。
3.把苦瓜片放到蒸籠上面 ， 稍微的加熱一下，加熱的時間可以自己進(jìn)行判斷，五成熟到全熟都是可以的 。
4.蒸好的苦瓜片拿出來之后放到布上，也可以放到平板上，再放到通風(fēng)的地方，完全晾干、曬干之后就可以了，當(dāng)然烘干也是可以的 。
曬好的苦瓜干怎么吃苦瓜干燉排骨 排骨清洗干凈后切成塊狀，然后加入清水中浸泡后瀝干待用;油鍋燒熱后將排骨加入翻炒，然后依次加入適量的蔥姜、花椒、白糖、老抽、食醋、清水等;大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮;苦瓜干清洗干凈后加入水中泡制;最后將苦瓜干加入湯鍋中繼續(xù)熬煮20分鐘后即可關(guān)火食用 。
苦瓜干泡茶 苦瓜干清洗干凈后加入適量的熱水;然后進(jìn)行燜煮后放涼便可飲用，也可以加入適量的蜂蜜或者檸檬片，口感會更好 。
苦瓜干吃了有什么降低血糖 苦瓜干中含有苦瓜疳及一些類似胰島素的物質(zhì)，能起到比較好的降低血糖的效果，是一些糖尿病患者比較喜愛的食物 。
促進(jìn)食欲 苦瓜干中的苦瓜疳和苦味素能很好的刺激人的食欲 ， 起到比較好的健脾開胃的效果 。
消炎殺菌 苦瓜干中含有奎寧這種生物堿物質(zhì) ， 有比較好的利尿活血、消炎殺菌的效果 。
抗癌防癌 苦瓜干中的蛋白質(zhì)及維生素的含量比較豐富 ， 能很好的提升人體的免疫功能，具有防癌抗癌的效果 。
減肥 每天適量的食用苦瓜干 ， 不僅能很好的補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，還能起到減肥的效果 。
祛痘【怎么曬苦瓜干不變色 曬好的苦瓜干怎么吃】 苦瓜性寒涼且味苦，且含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能很好的促進(jìn)新陳代謝，對于肌膚的美容養(yǎng)顏有比較好的作用，從而能起到祛痘的效果 。

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