【蠔油制作方法與步驟 蠔油的制作方法與主要原材料】

1、食材：蠔蜊兩斤、豆瓣醬兩滿勺、白抽適量、鹽適量 。
2、蠔蜊洗凈后直接放鍋里,不放水,慢火煮 。
3、加入豆瓣醬，再煮下,加點(diǎn)白抽進(jìn)去讓顏色好看點(diǎn) 。
4、熬制濃稠加點(diǎn)鹽，比平常的蠔油要咸點(diǎn),易于保存 。
5、湯汁濃稠變深時(shí)，盛出蠔蜊 。可以留著做菜用 。汁留下繼續(xù)煮下即可 。

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