1、黃瓜1根、雞胸肉250克、黃酒1湯匙、蒜末少許、生姜片少許、紅椒絲少許、白芝麻少許、鮮醬油2湯匙、油辣椒1湯匙 。
2、雞胸肉 ， 黃瓜洗凈 。
3、備好蒜末 ， 姜片 ， 白芝麻和紅椒絲 。
4、先把黃瓜切成薄片后再切絲 。
5、鍋內(nèi)注入清水 ， 加入生姜片大火燒開 。
6、加入雞胸肉后倒入黃酒 。
7、大火燒開后熄火，立即加蓋燜25分鐘 。
【雞絲拌菜怎么做 做雞絲拌菜的方法】8、等25分鐘后，按照雞胸肉的紋理撕成絲 。
9、碗中加入蒜末，鮮醬油，油辣椒調(diào)勻 。
10、再把黃瓜絲和雞肉絲加入一起倒入料汁，撒入白芝麻拌勻 。

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