1、準(zhǔn)備牛肉適量、粉條適量、蔥適量、姜適量、辣椒油適量、食鹽適量、食用油適量 。
2、牛肉用清水洗凈干凈 ， 再用菜刀切成小塊用開水在鍋里炒一下，再用清水沖掉上面一層的浮沫 。
【牛肉焗粉條怎么做 牛肉焗粉條怎么做才好吃】3、往鍋里倒油，等油熱后把牛肉和姜蔥一起下鍋進(jìn)行煸炒，炒到牛肉出水后全部取出裝到砂鍋里備用 。
4、再將辣椒油和適量的清水倒入砂鍋內(nèi)，清水水要稍微漫過牛肉 ， 是牛肉完全浸泡在湯汁內(nèi) 。
5、將砂鍋蓋上蓋 ， 再將鍋開啟大火將清水燒開，燒開后開啟小火 ， 慢燉大約一個(gè)半小時(shí) ， 這時(shí)牛肉基本就熟透了 。
6、將粉條泡在清水中泡好，泡好后將粉條放進(jìn)砂鍋內(nèi)一起燉，直至粉條入味，再在出鍋前加入少量的食鹽即可 。

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