1、材料：雞腿肉、剁辣椒、大蒜末、老干媽、陳醋各適量 。
【醋蒸雞的做法 長沙醋蒸雞的做法】2、做法：雞肉剁塊 ， 放入大碗中，注意排列有序 。淋陳醋 。如果一條雞腿的話差不多三大湯匙 。
3、在最上面鋪上一層剁辣椒 ， 想要多少就放多少吧，注意 ， 因為剁辣椒很咸 ， 基本就不用放鹽了 。
4、放上其他的作料 ， 比如大蒜末和老干媽 。不用放油 。蒸20分鐘 。大火轉(zhuǎn)中火即可 。基本上蒸到肉軟油出，香味四溢，就好了 。

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