【家常麻婆豆腐 麻婆豆腐的制作方法家常麻婆豆腐】

1、豆腐切丁，香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細(xì)末備用 。
2、鍋內(nèi)放入油燒熱，先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟，加入適量水，煮開后加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘 ， 再用水淀粉勾芡，即可盛入盤中 。
3、燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可 。

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