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菠蘿的做法有哪些 吃菠蘿有什么好處

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菠蘿的做法有哪些 吃菠蘿有什么好處


菠蘿是生活中很常見(jiàn)的一種水果，因其特有的風(fēng)味及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到很多人的喜歡 。那么菠蘿的做法有哪些？菠蘿的做法有哪些1、菠蘿咕咾豆腐 材料:
北豆腐250克、菠蘿1個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、水淀粉適量、番茄醬適量、白糖少許 。
做法:
菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁 。
鍋入放油燒熱,入豆腐炸一下,炸成金黃色 。
【菠蘿的做法有哪些 吃菠蘿有什么好處】 鍋入放油,熱后放蔥姜蒜片,加入番茄醬炒,加入水、適量鹽、白糖煮沸 。加入豆腐翻炒,再加入菠蘿翻炒 。
加入水淀粉勾芡收汁即可 。
2、番茄菠蘿汁 材料:
番茄2顆、鳳梨2片、水200CC 。
做法:
番茄去蒂切成塊狀備用 。
將番茄片、鳳梨片分別放入海爾攪拌機(jī)中 。
將水倒入海爾攪拌機(jī)里一同攪拌,攪拌過(guò)后,用篩網(wǎng)過(guò)濾至瓶中,再倒入杯中即可 。
3、胡蘿卜菠蘿汁 材料:
菠蘿1/5只,胡蘿卜半根 。
做法:
將菠蘿去皮,切成小塊用淡鹽水浸泡1小時(shí)取出,再?zèng)_洗一下 。
將菠蘿用海爾攪拌機(jī)榨成菠蘿汁備用 。
將胡蘿卜放入燉鍋內(nèi),加水煮沸,再用小火煮15分鐘后用紗布過(guò)濾出胡蘿卜汁 。
胡蘿卜汁兌入菠蘿汁后,用1倍溫開(kāi)水調(diào)勻飲用 。
吃菠蘿有什么好處1、消除水腫 菠蘿能夠溶解掉阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,可以改善我們的血液循環(huán),消除炎癥和水腫 。
2、減肥 菠蘿的汁能有效的酸解脂肪,而對(duì)于我們身體中的脂肪有一定的消除作用,從而起到減肥的效果 。
3、助消化,促進(jìn)食欲 菠蘿中含有某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以使菠蘿產(chǎn)生一定的香味,從而刺激唾液的分泌,還能起到促進(jìn)食欲的功效 。
4、去油膩,清理腸胃 菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化,可以去除吃肥肉的油膩感,達(dá)到清理腸胃的效果,對(duì)我們的身體是非常好的 。
如何挑選菠蘿1、看果實(shí)外觀形態(tài) 優(yōu)質(zhì)的菠蘿,其果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少 。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色,兩端略帶青綠色,上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?而生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色 。
2、看果肉組織 將菠蘿切開(kāi)以后,如果是果目淺而小,內(nèi)部呈淡黃色,果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿則為優(yōu)質(zhì)品;否則,果目深而多,內(nèi)部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大為劣質(zhì)菠蘿 。另外,未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色 。
3、看果實(shí)的硬度 挑選菠蘿時(shí),可用手輕輕的按壓,如果發(fā)現(xiàn)菠蘿堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿 。而挺實(shí)且微軟的菠蘿是成熟度好的優(yōu)質(zhì)菠蘿 。另外,過(guò)陷甚至凹陷者為成熟過(guò)度的菠蘿 。此外,如果發(fā)現(xiàn)挑選的菠蘿(或放置一段時(shí)間的菠蘿)有汁液溢出,則說(shuō)明其果實(shí)已經(jīng)發(fā)生變質(zhì),人們就不可以再食用了 。
4、用鼻子聞 可以用鼻子聞菠蘿的香氣是否濃郁,這樣也可以判斷出你挑選的菠蘿是否成熟 。一般成熟度好的菠蘿外皮上能稍微聞到些香味,果肉則香氣馥郁 。而濃香撲鼻的菠蘿為過(guò)熟果,時(shí)間放不長(zhǎng),且易腐爛 。
菠蘿的保存方法1、冰箱冷藏保鮮 放在一個(gè)比菠蘿大的器皿里,加水,水里加2小勺鹽,水應(yīng)沒(méi)過(guò)菠蘿 。可以保存24小時(shí),建議你盡量在這時(shí)間內(nèi)吃完,雖然放冰箱能保存更久點(diǎn),可是切開(kāi)的食物不宜那樣存放 。
用保鮮膜包裹好沒(méi)有吃了的菠蘿,放入冰箱的保鮮層保鮮 。但是這樣也只能保鮮1-2天,如果不趕緊吃掉,還是會(huì)變質(zhì) 。所以保鮮層保鮮,只是一個(gè)短暫的儲(chǔ)存辦法 。

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