1、材料：羊腿肉、米、陳皮、姜蓉、蔥花 。
2、做法：買羊腿肉的時(shí)候讓檔家?guī)兔Π蜒蚱ぁ⒀蚬恰⒀蛉夥謩e解開（羊皮和羊骨可以用來煲羊肉湯喔） 。
3、羊肉反復(fù)清洗幾次，泡去血水 。把洗干凈的羊肉剁碎，陳皮泡軟切絲 。
4、羊肉，陳皮絲加入鹽，醬油 ， 糖，淀粉，米酒，油 ， 水?dāng)嚢杈鶆颍缰埔粫?huì)入味 。
5、白米洗干凈，用水泡半小時(shí) 。
【羊肉煲飯?jiān)趺醋?做羊肉煲飯的步驟】6、電飯鍋刷一層油 ， 把泡好的白米和水加到鍋里，調(diào)到煲仔飯功能 。
7、水干后把腌好的羊肉鋪在飯面 ， 把飯煮熟 。把蔥花撒在飯面焗一下就可以開吃了
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