1、先將帶魚洗凈切去頭尾 ， 切塊放盤中 。
2、放入鹽、胡椒粉、姜片、蔥花、料酒，抓拌均勻 ， 腌制30分鐘 。
3、鍋中倒入植物油，油溫八成熱時，放入腌制好的帶魚塊 。
【炸帶魚怎么做好吃 炸帶魚好吃的做法】4、油炸3分鐘，炸至帶魚變金黃色，撈出炸好的帶魚，裝盤，完成 。

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