【正確的炒湘菜方法是什么 正確的炒湘菜方法】1、主料：中子排1500克 。
2、配料：姜200克、整干椒50克、苦瓜250克、蔥20克、紅櫻桃12顆、蕃西10克 。
3、調(diào)料：植物油100克、鹽5克、味精3克、白糖100克、蠔油10克、生粉100克、料酒100、鮮湯1000克 。
4、將排骨改切成形6厘米見方的塊狀 ， 焯水后待用 。
5、白糖炒成糖色，姜去皮榨成汁 。
6、鍋置旺火加油，放入蔥姜熗鍋，放入排骨 ， 料酒煸香，加入整干椒，鮮湯及糖色、姜汁等調(diào)味品燒開去浮沫 。
7、入高壓鍋上汽10分鐘取出收干汁勾芡，苦瓜改切成形后焯水入味，裝盤即可 。

猜你喜歡

• 最簡單燉魚的方法 最簡單的燉魚怎么燉
• 粗糧能天天吃嗎 越吃越瘦的10種雜糧
• 豆腐的熱量高嗎 減肥晚上吃豆腐會胖嗎
• 豆腐湯的功效與作用
• 為什么男人不能吃豆腐 豆腐具有什么樣的功效
• 雪里紅燉豆腐的做法 吃雪里紅豆腐湯有哪些好處
• 豆腐怎么泡才會包漿 包漿豆腐是用什么泡的
• 香蕉怎么做好吃又簡單 香蕉的做法介紹
• 怎樣做鹵蛋好吃又簡單 做鹵蛋的方法介紹
• 山藥和豆腐能一起吃嗎 山藥和豆腐的做法