1、魚(yú)頭1個(gè)、薯粉1捆、豆腐500克、辣椒1份、姜1塊、料酒4茶匙、醬油3茶匙、白糖少許、細(xì)鹽半小匙、色拉油適量 。
【燜魚(yú)頭怎么做 做燜魚(yú)頭的教程】2、做法：鍋里加油下姜煸香 。
3、再將魚(yú)頭下鍋煎至雙面出味 。
4、加入料酒醬油來(lái)提個(gè)味 。
5、再加入清水以滿到魚(yú)頭為準(zhǔn) 。
6、煮至湯底大開(kāi)后，加入豆腐一起燉 。
7、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜燉至30分鐘 。
8、燉好后加入少許的細(xì)鹽調(diào)個(gè)味 。
9、再將薯粉加入 ， 燜個(gè)三分鐘就可以 。
10、最后加入辣椒及青蒜提個(gè)味點(diǎn)個(gè)綴即可 。

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