
1、準備四個雞蛋 。
2、在湯勺表面均勻的刷上一層油后,將準備好的雞蛋打入湯勺內 。
3、鍋內放水燒開,將湯勺底部放于熱水中,隔水煮雞蛋,直至雞蛋清凝結變白 。
4、蛋清變白后,將雞蛋倒入水里,煮至全熟,撈出 。
5、在平底鍋中加入少許植物油,將油燒開 。
6、將煮好的雞蛋放于平底鍋中煎制 , 煎至兩面焦黃即可 。
7、在小碗內調汁,將入一勺番茄醬、一勺白糖、少許鹽和醬油 。
8、再加入兩勺水稀釋,攪拌均勻 。
9、將調好的醬汁倒入平底鍋中,改成小火加熱,燉3分鐘使雞蛋入味 。
【糖醋雞蛋做法 糖醋雞蛋做法是什么】10、等湯汁變粘稠后,關火 。
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