1、羊臉1個，蔥適量，姜適量，蒜適量，干川椒3個，五香粉少許 。
2、這是市場上賣的鹵熟的羊臉，直接拿回來再加工就可以 。
3、鍋入水，燒開 。羊臉整個入水，氽燙一下 。看肉緊縮了，撈出 。羊臉肉切片 。
4、鍋入油，五香粉爆鍋 ， 直接再加入蔥姜蒜辣椒炒香，然后入羊臉肉，加入醬油和糖 ， 略燉就盛出 。
【怎么做羊臉肉 羊臉肉的做法】5、灑香菜上桌 。
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