1、所需食材：海白蝦若干、蒜適量、蔥適量、干紅辣椒適量、鹽適量、黃酒適量、蒸魚豉油適量 。
2、先處理蝦，剪開或切開蝦背 ， 把蝦線抽出 。
3、蝦身上灑點(diǎn)鹽 ， 加點(diǎn)料酒，加上姜片 。
【蒜蓉蝦蒸怎么做竅門 蒜蓉蒸蝦的做法】4、蒸鍋燒開水，把蝦放入 ， 蒸五分鐘，悶五分鐘 。
5、準(zhǔn)備好蒜泥，蔥末，辣椒段 。
6、料汁做法：蒸過的蝦湯 ， 再倒入蒸魚豉油，調(diào)勻，倒在蝦身上 。蝦身上放蔥末，熱油鍋，爆香蒜泥辣椒段 ， 澆在蝦身上 。

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