黑米是一種既可以做藥也可以做食材的大米 ， 屬于糯米類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，一般需要將黑米泡好后煮，那么黑米沒(méi)有泡怎么煮爛？沒(méi)泡過(guò)的黑米要煮多久？黑米沒(méi)有泡怎么煮爛黑米如果沒(méi)有泡的話，可以用以下方法煮黑米將其煮爛：
1.將黑米用清水淘洗2-3遍后，瀝干水分 。
2.在鍋中加入適量的清水，放入黑米，用大火煮 ， 邊煮邊攪拌 ， 防止黑米出現(xiàn)粘鍋的情況，大約煮5-10分鐘，黑米有些許膨脹后撈出黑米瀝干水分 。
3.撈出的黑米放入鍋中，按照1:3的比例加入水，蓋上蓋子小火熬1-2小時(shí)即可 。
沒(méi)泡過(guò)的黑米要煮多久沒(méi)泡過(guò)的黑米煮多久和使用的工具有一定的關(guān)系，大致可以分為普通鍋、砂鍋、高壓鍋三種，以下分別是煮黑米需要消耗的時(shí)間：
1.普通鍋煮黑米大約需要的時(shí)間為1-2小時(shí) 。
2.砂鍋煮黑米的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一般需要2-3小時(shí) 。
3.高壓鍋煮黑米需要的時(shí)間是最少的，相對(duì)于其他兩種來(lái)說(shuō)也是比較快的，一般需要1-1.5小時(shí) 。
黑米煮熟了是硬的嗎并不是 。
黑米煮熟了用手去摸是軟軟的，外觀看起來(lái)比較膨脹，粒粒飽滿，并不會(huì)出現(xiàn)硬的情況，如果黑米煮熟了是硬硬的 ， 有可能是煮的時(shí)候水加少了，也有可能是煮的時(shí)間不夠?qū)е潞诿讻](méi)有熟透 ， 一般建議煮黑米的時(shí)候按照1:3比例加入水量，煮的時(shí)間大約在1-2小時(shí)左右，如果是使用砂鍋的話，可以適當(dāng)延長(zhǎng)煮黑米的時(shí)間 。
黑米飯一定要加大米嗎不一定 。
黑米的外部有一層堅(jiān)硬的種皮不容易煮爛，在煮黑米飯的時(shí)候加入大米是為了方便煮爛黑米，使米飯的口感比較糯，而煮黑米飯不加大米也是可以的，只是煮的時(shí)間會(huì)有所延長(zhǎng)，大約在2-3小時(shí) ， 沒(méi)有煮爛的黑米飯一般不建議食用，因?yàn)闆](méi)有煮爛的黑米飯不容易被胃酸和體內(nèi)的消化酶所分解，食用過(guò)多會(huì)引起腹痛、腹脹等消化不良情況，對(duì)身體健康不利 。
黑米粥怎么煮才能粘稠黑米粥的煮法：
1.準(zhǔn)備黑米50g、紅豆50g、花生20g、紅棗8-10粒、白糖適量 。
2.將黑米和紅豆提前在清水中浸泡3小時(shí)以上 ， 紅棗清洗干凈，去核 。
3.在鍋中放入黑米、紅豆，加入3倍的水 ， 用大火煮開(kāi)后 ， 放入花生和紅棗，蓋上蓋子用小火熬1-2小時(shí) 。
【黑米沒(méi)有泡怎么煮爛 沒(méi)泡過(guò)的黑米要煮多久】 4.待粥成黏糊狀態(tài)，紅豆、黑米等軟化后，加入適量白糖用勺子攪拌均勻即可 。
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