
1、材料:西芹200克 , 鮮百合140克(干百合也行),枸杞10粒 , 鹽適量 , 雞精少量,油2大匙約30ml 。
2、鮮百合去老皮和蒂,拆散洗凈(干百合用水泡發(fā),瀝干待用),西芹去老筋,洗凈,斜切成片,枸杞用水泡發(fā),瀝干待用 。
3、西芹放入沸水焯過 , 撈出迅速放入冰水中 , 瀝干待用 。
4、炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒 。
5、加入百合快速翻炒 , 炒至百合略透明 。
【百合炒什么好吃 西芹炒百合做法介紹】6、加入枸杞同炒,加入鹽、雞精調(diào)味即可 。
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