
1、原料:金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個(gè)、紅辣椒2個(gè)、仔姜1個(gè) 。
2、金針菇切指頭長短的段,香菇切絲,芹菜切段,半個(gè)紅蘿卜切細(xì)絲,兩個(gè)紅辣椒切細(xì)絲,仔姜切細(xì)絲;
3、油鍋燒熱,先下姜絲、辣椒絲爆炒;
4、放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段炒熟;
【素炒金針菇的做法 素炒金針菇怎么做】5、放入金針菇炒 , 加陴縣豆瓣醬、鎮(zhèn)江香醋、糖翻炒片刻,可以出鍋,軟,脆,滑 , 香、咸、辣、甜各味俱全,奇香無比 。
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