干炸小黃魚魚的做法干炸小黃魚怎么做 _干炸小黃魚魚的做法

1、主料：小黃魚適量。
2、輔料：料酒適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、姜適量。
3、黃魚去頭洗凈，用一勺醋三勺水，腌制半小時，腌制好后洗凈放在一個保鮮袋里腌制。
【干炸小黃魚魚的做法干炸小黃魚怎么做】4、洗凈瀝干的黃魚，加適量鹽雞精白胡椒粉醬油料酒和姜腌制三十分鐘。
5、準備面粉，黃魚裹上面粉，靜置一會，返一下潮，讓魚身將面粉吸收一下。
6、熱鍋熱油，油溫六七成熱時，魚身抖一下，去掉多余面粉，入鍋炸魚，炸成金黃色即可。

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