無花果燉豬肺，具體做法如下：
1、準備好材料：主料：豬肺 (150克) 無花果 (5只) 。輔料：陳皮 (2克) 冰糖 (8克) 。廚具：燉盅 。
2、將無花果干果洗凈 ， 用水浸泡 。
3、將豬肺洗凈 ， 切塊備用 。
4、鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣 。
5、將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡 。
6、浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內 ， 加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入 。
7、將燉盅放入加有水的鍋內 。
8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋 。開火 。
9、隔水燉1至2個小時即可 。
【無花果怎樣吃 無花果的吃法】10、出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用 。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調出這湯的鮮味，不必太多，少少即可 。

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