掛面是一種比較簡單好做的食材，工作太忙碌沒有時間做飯的時候，煮一碗掛面充饑是不錯的選擇，而且也可以補(bǔ)充營養(yǎng)，那么掛面怎么煮好吃又簡單呢?掛面怎么煮好吃又簡單準(zhǔn)備好掛面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油 。
1.坐鍋開水，把姜剁成姜末放入開水中，大火煮開后把火關(guān)小 ， 然后再打入荷包蛋 。
2.鍋中下入掛面之后 ， 用中火開始煮 。
3.調(diào)味的時候，鹽不能太多，醬油也只是需要上個色就可以了 。
4.醋的話就要稍微多一些 ， 不需要放味精或者雞精，清淡比較好，最后再在鍋中灑上小蔥就可以吃了 。
掛面怎么煮不粘在一起煮掛面的時候，在水中加入一湯匙的菜油，掛面不但不會出現(xiàn)黏連的情況，而且可以防止面湯起泡沫的情況產(chǎn)生 ， 可以避免溢出鍋的情況產(chǎn)生 。
煮掛面什么時候下面條
煮掛面的時候 ， 只要鍋中的水剛冒氣泡，就可以放掛面了 ， 攪動幾下之后蓋上鍋蓋，水開的時候放點涼水進(jìn)鍋 ， 稍煮一下，這樣煮掛面熟得比較快 ， 而且不容易出現(xiàn)黏湯的情況，可以讓掛面更好吃 。
掛面和什么一起煮好吃番茄雞蛋掛面 材料：番茄1個，雞蛋1個，掛面1人份，菜心2棵，高湯300毫升，胡椒粉、鹽以及食用油適量 。
做法：
1、將番茄洗凈 ， 放入沸水中焯燙一下，撈出切成小塊 。
2、在鍋中加入一些油燒熱后，將雞蛋打成蛋液放入鍋中翻炒一會兒 ， 盛起待用 。
3、再往鍋中加入一些油，然后放入番茄翻炒至出汁 ， 加入炒好的雞蛋和高湯 。
4、接著等到湯煮開以后，就可以加入掛面及菜心，等到熟了以后，適當(dāng)?shù)募尤胍恍}、胡椒粉等調(diào)味品就可以食用了 。
韭菜雞蛋掛面 材料：大蒜 ， 雞精，鹽 ， 糖，料酒，醬油 ， 雞蛋，大蔥，香菇 ， 木耳，韭菜，肉餡以及掛面 。
做法：
1.把木耳香菇泡發(fā)一下，鍋里面添加適量的油，把肉餡放進(jìn)去炒熟 。
2.再加一些韭菜，木耳，香菇，蔥花翻炒一會兒 。
3.再加一些雞精 ， 鹽，糖，料酒以及醬油 ， 加入適量的水煮開 。
【掛面怎么煮好吃又簡單 掛面怎么煮不粘在一起】 4.把雞蛋液打散勾芡，撒上一些蒜末蔥花 ， 水煮開以后把面條放進(jìn)去煮熟撈出來，再放到碗中，把鹵燒澆在面條上面就可以吃了 。

猜你喜歡

• 在家做熱干面怎么做 吃熱干面有什么好處
• 醬油湯面條怎么做好吃 醬油湯面條有什么好處
• 雜蔬小炒做法步驟 雜蔬小炒怎么做好吃
• 掛面怎么炒好吃又簡單 掛面怎么做打鹵面
• 做手工面怎么和面才有嚼勁 手工面怎么做更有勁道
• 燜面怎么做簡單又好吃 燜面怎么和面最好
• 清湯雞的做法和步驟 清湯雞怎么做
• 熏臘肉做法 煙熏臘肉怎么做
• 怎么做芒果奶昔? 怎么做芒果奶昔
• 韭菜炒蘑菇圖片 怎么做韭菜炒蘑菇