素菜|“三餐多吃素，郎中關藥鋪”，多吃3道素菜，清腸排毒，身體健康菜花

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大家好我是大強，老話說的好：“秋進補，冬打虎” ，秋季適當進補可以補一下夏天對身體的消耗和缺損，還可以增強人們的抵抗力，為冬季防寒儲存能量。但是一定要適當進補，不要盲目大魚大肉。
秋季進補長期大魚大肉的吃法，會導致體內堆積脂肪，不僅影響形象，還影響自己的腸道健康，特別是消化力較差的老年人， “高糖、高脂、高油”的食物吃太多，只會增加身體的負擔，不利于我們的健康。所以建議中老年朋友，更要多吃一些素食，促進腸胃蠕動，幫助消化。

老話說的好， “三餐多吃素，醫生關藥鋪” ，建議中老年，多吃3道素菜，清腸排毒，身體健康。今天大強推薦3道素菜的美食食譜，供大家參考。
【素菜|“三餐多吃素，郎中關藥鋪”，多吃3道素菜，清腸排毒，身體健康】推薦食譜一：豆干炒青椒
先把豆腐干切一下，放一旁備用，準備兩個青辣椒，去掉蒂，把青辣椒切一下長條放入盤中備用，

大蔥切成蔥花，兩顆大蒜切成片，放入盤中備用。鍋中放入清水，放入幾滴老抽，把切的豆腐干下入鍋中，把豆腐干焯一下水，放入老抽，焯水之后撈出。

鍋中加入食用油，加入辣椒段，蔥花，蒜片，先把它炒出香味，然后下我切好的青姜絲，再下入豆腐干，再入的把它到底下。放半勺食鹽、胡椒粉、生抽，把它拌勻，出鍋之前淋點蔥油，拌一下，這就可以出鍋了，

把它裝入盤中。這樣一道好吃下飯的青椒炒豆干就做好了。有喜歡的朋友記得試一下，
推薦食譜二：蒜黃炒雞蛋
準備一把蒜黃，提前洗凈，控干水分。把蒜黃改到切成長段。切好后先放一邊備用。

碗中加入一小勺玉米淀粉，加入少許清水，充分攪拌均勻，碗往里面打入5個雞蛋，加入一小勺食鹽，入個底味兒，滴入幾滴白醋，可以更好的去除腥味兒。把雞蛋液迅速攪散。再把提前調好的淀粉水倒進來，充分攪拌均勻，先放一邊備用。

接下來起鍋，不加油。直接倒入蒜黃段，中大火快速給它翻炒均勻。炒好的蒜黃直接倒入雞蛋液中。再用筷子給它充分的攪拌均勻。接著我們再起鍋燒油，油熱后直接倒入蒜黃雞蛋液。開直中火就可以了，

用鏟子給它輕輕推動。這樣炒出來的雞蛋液更加的嫩滑，把雞蛋液炒至地形，炒至完全斷生。出鍋裝入盤中可以享用啦，

簡單的家常菜蒜黃炒雞蛋就制作完成了，沒有辛辣味兒，喜歡的朋友收藏起來做給家人吃吧，
推薦食譜三：干鍋花菜
首先把菜花去掉根部，改刀切成小塊放盆里。加入兩小勺鹽加水，把鹽化開浸泡，先浸泡十分鐘，

下面準備配料，青紅辣椒清洗干凈，切成圈放碗里備用。五花肉一小塊，切成薄片，切好放碗里。菜花泡好先倒出到盆里接清水再清洗一遍。倒出控水。

素菜|“三餐多吃素，郎中關藥鋪”，多吃3道素菜，清腸排毒，身體健康

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