1、五花肉適量、鹽適量 。
2、選擇新鮮的黑豬肉和一個(gè)干凈無水的不銹鋼盆 ， 均勻地撒上一層細(xì)鹽，別漏下任何角落 。然后進(jìn)行反復(fù)揉搓 ， 使鹽更充分地接觸至肉的每個(gè)角落 。
3、揉搓結(jié)束 ， 再在肉的表面撒上一層細(xì)鹽，然后壓緊壓實(shí)了，放置在陰涼的地方腌大約7-10天 。10天后 ， 肉腌好了 ， 顏色發(fā)暗紅 。
【五花肉腌制臘肉方法 制作臘肉的方法】4、把肉用一個(gè)結(jié)實(shí)的繩子拴起來，掛在陽光的地方晾曬至出油即可，晴好的天氣三天就可以了 。

猜你喜歡

• 叉燒肉的烤箱制作方法 烤箱怎么制作叉燒肉
• 紫薯肉松貝貝南瓜的做法 教你紫薯肉松貝貝南瓜的做法
• 香菇白菜肉餡餃子的做法 香菇白菜肉餡餃子的做法是什么
• 嘉興肉粽DIY的做法 嘉興肉粽的做法
• 兔肉煲湯的做法 兔肉怎樣煲湯
• 雙椒臘肉如何做 制作雙椒臘肉的方法
• 涮羊肉鍋底調(diào)料配方 涮羊肉鍋底調(diào)料配方是怎樣
• 香菇肉末菜粥的做法 怎樣做香菇肉末菜粥
• 肉餡怎么做好吃 3種肉餡做法
• 洋蔥孜然羊肉的做法 洋蔥孜然羊肉怎么做