1、準(zhǔn)備用料：蘑菇500克,面粉500克,淀粉250克，燒烤料一袋，雞蛋2個(gè) ， 生抽一勺，玉米油適量 。
2、把蘑菇洗凈 。
3、撕成條條，水燒開后抄兩分鐘，撈出瀝干水分 。
4、面粉和淀粉的比例是1：0.5 。
5、兩個(gè)雞蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例放入盆中，打入兩個(gè)雞蛋 ， 加少量水，攪和成糊糊狀，加入燒烤粉（其實(shí)就是胡椒粉，辣椒面，孜然） 。
6、把控干的蘑菇放入盆里，從下往上翻，均勻涂抹，放入空氣炸鍋（空氣炸鍋先預(yù)熱3分鐘），180° ， 十五分鐘，中間拿出來一次 。
【空氣炸鍋干炸香菇 怎樣用空氣炸鍋干炸香菇】7、出鍋后可根據(jù)自己口味再適當(dāng)添加燒烤粉（孜然辣椒面胡椒粉） 。

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