葡萄干餐包步驟葡萄干餐包簡單做法 _葡萄干

1、材料：高筋面粉250克，水115克，蛋液30克，鹽1克，白砂糖30克，酵母3克，植物油20克，葡萄干適量。
2、所有材料放入面包機桶里，開始揉面。
3、面包機第二個程序結束前10分鐘倒入葡萄干。
4、發酵到2.5倍大，排氣后分成9份，靜置15分鐘。
5、烤盤上刷油，把面包坯子放入烤盤，進行第二次發酵。
【葡萄干餐包步驟葡萄干餐包簡單做法】6、發酵到2倍大，刷上蛋液。烤箱提前預熱，170度烤18分鐘即可。

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