1、用料：土豆2個(gè)、鹽1克、橄欖油3毫升 。
2、土豆去皮，切成1厘米寬的長(zhǎng)條，清水浸泡15分鐘 。土豆條放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)，煮開(kāi)后再煮3-5分鐘，至土豆條略透明即關(guān)火 。煮過(guò)頭容易斷 。
3、煮好的土豆條過(guò)清水，瀝水后鋪在廚房紙上 ， 表面蓋廚房紙吸水 。
4、平鋪在烤盤上，放入冰箱冷凍至硬 。
5、可分裝在保鮮袋中冷凍保存，隨吃隨取 。
6、取一袋冷凍好的薯?xiàng)l（炸籃一次可炸的量） ， 加入0.5克鹽 ， 2毫升橄欖油，晃動(dòng)薯?xiàng)l，使其表面均勻地蘸上調(diào)料 。
7、空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘 。
8、薯?xiàng)l倒入炸籃中平鋪，180度炸20-25分鐘（冷凍薯?xiàng)l炸的時(shí)間長(zhǎng)一些），中途要拉開(kāi)炸籃觀察上色情況，避免炸糊了 。
【空手炸鍋怎么做薯?xiàng)l 空氣炸鍋如何做薯?xiàng)l】9、炸好的薯?xiàng)l色澤金黃，香氣四溢 。搭配番茄沙司即可 。

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