1、食材：紅薯兩根、食用油適量、白糖適量 。
2、將紅薯洗干凈 ， 晾干水分 ， 避免油炸的時(shí)候?yàn)R一身油，切塊，大小自己掌握，小塊頭油炸時(shí)間短一點(diǎn)，大塊頭油炸時(shí)間長(zhǎng)一些就可以啦 。
3、開(kāi)中火 ， 放入食用油，多一點(diǎn)，油溫可以放入紅薯塊試試 ， 紅薯塊周圍咕嘟泡泡時(shí)，可以放入大量的紅薯塊進(jìn)行油炸 ， 炸至金黃 。
4、紅薯塊全部炸好之后，鍋中留下少量的油 ， 一般跟炒菜的用量差不多，油熱放入白糖，不斷攪拌，至糖粘稠 。
【如何制作好吃的紅薯塊】5、紅薯塊放入熬好的糖中，盛盤即可 。

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