1、花生豬腳湯，所需材料為：豬腳，花生，紅棗 。做法：豬腳砍大塊，先飛水，去血水，花生先泡兩個(gè)小時(shí) 。砂鍋中先下水燒開，再下飛過水的豬蹄，和花生，紅棗上蓋大火煮開后，改小火慢慢熬制 ， 熬三個(gè)小時(shí)，途中不不要打開蓋子 ， 然灑點(diǎn)鹽調(diào)味均勻即可 。營養(yǎng)價(jià)值：豬腳的原膠蛋白，加上花生的營養(yǎng)含量，能有效的提高腦力發(fā)育 ， 還能讓皮膚變得滋潤(rùn)，促進(jìn)胸部發(fā)育，產(chǎn)后女性多喝花生豬腳湯能有效的起到催奶的作用 。
2、紅棗蓮藕豬腳湯 ， 所需材料：豬腳 ， 蓮藕 ， 蓮子，紅棗，具體做法：豬腳洗凈砍大塊 ， 蓮藕洗凈切段 。先把豬腳燒開水飛血水，再倒進(jìn)砂鍋中，加上適量的水，放進(jìn)蓮藕，蓮子 ， 紅棗，旺火燒開，然后改小火，慢慢燉制，熬至蓮藕熟軟了，豬腳熟爛了即可加鹽調(diào)味均勻方可食用 。
3、營養(yǎng)價(jià)值：蓮藕能涼血，止血的作用 ， 而且富含鐵，和豬腳一起煲湯，能建脾開胃，活血養(yǎng)顏的功效 ， 還能預(yù)防缺鐵性貧血，老人小孩皆適宜食用 。
【什么燉豬腳好吃又營養(yǎng) 哪些食物燉豬腳好吃又營養(yǎng)】4、藥膳豬腳湯，所需材料：豬腳，西洋參 ， 枸杞，紅棗，蜜棗，白芷，當(dāng)歸，砂仁 。做法：豬腳砍大塊先飛水，姜放進(jìn)高壓鍋中，加上適量的水，然后把所有的材料都放進(jìn)高壓鍋中加蓋，大火熬40分鐘左右熄火，等高壓鍋放完氣壓了開蓋灑上點(diǎn)鹽，方可食用 。營養(yǎng)價(jià)值：藥膳豬腳湯能有益氣養(yǎng)血，安心養(yǎng)神的功效 ， 身體較虛的中老年人多喝能養(yǎng)年益壽 。
5、粉葛玉米豬腳湯，所需材料：豬腳 ， 粉葛，甜玉米，姜 。做法：豬腳砍大塊 ， 玉米，砍段，粉葛去皮切片；
6、鍋中放適量的水，放入姜片，才將豬腳，粉葛，甜玉米 ， 蓋上蓋子，先大火煮開 ， 改小火慢煮兩個(gè)小時(shí)，開蓋加鹽調(diào)味即可 。營養(yǎng)價(jià)值：粉葛富含營養(yǎng)，可以防治高血壓，糖尿?。?胃炎，和玉米豬腳一起熬湯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還能降內(nèi)火的功效哦 。

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