山藥糕怎么做不開裂山藥糕做法介紹 _山藥

1、原料：鐵棍山藥、黑芝麻粉、奶粉、蜂蜜。
2、山藥上鍋蒸約20多分鐘。
【山藥糕怎么做不開裂山藥糕做法介紹】3、去皮，想要成品的純白效果，同時去掉山藥貼近外皮的發紫部分；不去掉也無所謂。
4、壓碎。
5、黑芝麻餡是用黑芝麻粉、奶粉和蜂蜜調出來的，要干稀適中，軟硬度類似豆沙餡
6、分成若干小球。
7、取一塊山藥泥，捏成帽子形。
8、放入黑芝麻餡，揉圓。
9、塞入月餅模中，壓實，脫模即可。

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