香薷干燥地上部分可入藥，有發(fā)汗解表，化濕和中，利水消腫功效 。主治：夏月感寒飲冷，頭痛發(fā)熱，惡寒無(wú)汗，胸痞腹痛，嘔吐腹瀉，水腫，腳氣 。【香薷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】香薷的營(yíng)養(yǎng)成分香薷全草含揮發(fā)油0.2％-1％，鮮莖葉含揮發(fā)油0.26％-0.59％，干莖葉含0.8％-2％，油中主含香薷酮、苯乙酮 。還含β-谷甾醇、棕櫚酸亞油酸、亞麻酸、熊果酸等物質(zhì) 。
抑菌香薷揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、傷寒桿菌等有較強(qiáng)抑制作用 。
利尿香薷酊劑能刺激腎血管而使腎小球充血，濾過(guò)性增大而有利尿作用 。
增強(qiáng)免疫力石香薷揮發(fā)油對(duì)機(jī)體非特異性和特異性免疫功能均有顯著增強(qiáng)作用 。
香薷揮發(fā)油對(duì)小鼠、大鼠、豚鼠和家兔的離體回腸自發(fā)性收縮活性皆有較強(qiáng)的直接抑制作用，但對(duì)不同種屬的動(dòng)物的敏感性不同 。

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