【怎樣炒腐竹好吃 炒腐竹的做法】1、主料：辣椒1個(gè)，腐竹300g，配料 油適量 ， 鹽適量 ， 味精適量，蠔油適量，蒜適量 ， 醬油適量 。
2、腐竹提前用清水泡發(fā)好，青辣椒準(zhǔn)備好 。
3、腐竹切成寸段，辣椒切成滾刀塊 。
4、起鍋，入油 ， 爆香蒜茉，加入腐竹翻炒 。
5、加入適量的醬油后 ， 加一勺清水燉二分鐘 。
6、湯汁燉干后加入切好的辣椒塊大火翻炒，辣椒變色后 。加入適量的蠔油 ， 鹽 ， 味精出鍋 。

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