1、準(zhǔn)備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g 。
2、準(zhǔn)備燕窩 。
【燕窩燉的方法 燕窩怎么燉】3、燕窩提前泡軟，時(shí)間要根據(jù)燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經(jīng)放一段時(shí)間了，可能要提前一晚浸泡，新燕窩泡一個(gè)多小時(shí)就軟了 。
4、泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下 ， 控水 。
5、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水 。
6、蓋上蓋子 ， 隔水燉1個(gè)小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個(gè)小時(shí) 。
7、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化 。
8、燕窩燉好了 。

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