芋頭|秋天，10斤蓮藕不如1斤它，現大量上市，多吃提高免疫力，少生病( 二 ) 排骨|食材|牛肉

2、牛肉切片加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺紅薯粉、少許胡椒粉抓拌均勻后，再加1勺食用油鎖住牛肉的水分，是牛肉滑嫩的關鍵
3、起鍋勺油，下蔥煎蒜小米辣爆香，倒入芋頭翻炒，再加1勺辣椒面會更加香辣
4、加入開水進行一個基礎的調味，生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、鹽，看個人咸淡來，芋頭煮上個3—5分鐘，再把牛肉一片片滑進去，牛肉變色就可以出鍋啦，這誰看了不迷糊呀，芋頭軟糯，牛肉滑嫩，拌起飯來整個電飯煲都要見底的

四、剁辣芋艿小時候最喜歡奶奶去挖芋頭回來煮芋頭吃了，和剁辣椒一起蒸著吃。依舊是小時候的味道
食材：小個的芋頭，蒜、剁辣椒兩根、蔥花
做法：1、芋頭洗干凈，放入鍋中蒸20分鐘左右。用筷子能插動就行。蒸熟以后剝掉芋頭的皮切小塊備用。
2、熱油，放入蒜米剁辣椒爆香，放入少量生抽少量蠔油炒勻盛出備用。
3、把炒好的辣椒醬，淋在切好的芋頭盤中拌勻上鍋蒸幾分鐘后撒上蔥花即可

五、芋頭蒸肉芋頭和肉沫來個完美碰撞，芋頭香軟滿屋飄香，葷素搭配營養均衡
食材：荔浦芋頭，豬肉沫、生抽，老抽，料酒，蠔油，雞精，十三香，淀粉，蔥姜切沫，小米辣切小段
做法：
1、肉沫加入蔥姜沫、生抽、老抽、料酒、蠔油、十三香、雞精攪拌均勻
2、芋頭豎著對半切開，再橫著切成1厘米左右的厚片，注意芋頭片順序不要亂
3、芋頭兩片中間鋪上肉餡，按照順序擺放在深一點的長盤子里，上鍋中大火蒸20分鐘
4、另起鍋加入生抽、老抽、蠔油、淀粉加適量清水調勻煮到粘稠，淋到蒸好的芋頭上，撒上香蔥沫小米辣

六、芋頭糕食材：檳榔芋660克、大米500克、水500克、蝦仁、五花肉、鹽、雞精、五香粉、熟白芝麻、蔥花
做法：
1、大米提前浸泡四個小時以上，瀝干水分加清水，用破壁機打成米漿備用。
2、鍋中放油，放入五花肉和蝦仁炒出香味，然后放入芋頭絲翻炒，加鹽、雞精和五香粉調味，關火。把米漿倒入鍋里，和芋頭絲翻拌均勻。
3、蒸盤內側涂上油，這樣好脫模。將混合好的食材倒進去，壓平。放入蒸鍋，水開大火蒸30分鐘。蒸好后撒上芝麻和蔥花，放涼切塊即可。或者用油煎一下更美味。
致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6種芋頭的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

芋頭|秋天，10斤蓮藕不如1斤它，現大量上市，多吃提高免疫力，少生病( 二 )

猜你喜歡