1、辣炒藕帶 。準備食材：藕帶500克 ， 紅線椒2根，姜1塊 ， 大蒜5瓣，小蔥1根 ， 食鹽1茶匙 。具體做法：將藕帶清洗干凈之后，輕輕刮區(qū)表皮，然后切斜刀備用，線椒切斜刀，生姜切片，大蒜切片 ， 起鍋加油燒熱，下姜片蒜片，小火炒香，接著下藕帶，大火翻炒均勻，再淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋大火燜煮2分鐘，揭蓋后加入1茶匙食鹽，加入線椒，翻炒均勻至線椒斷生即可出鍋！
2、泡椒藕帶 。準備食材：藕帶500克 ， 野山椒20個 ， 線椒1根 ， 小米椒2個，白醋2湯匙，涼白開適量 ， 食鹽。具體做法：將野山椒切段 ， 線椒切圈，小米椒切段，藕帶輕輕刮區(qū)外皮，起鍋加水煮沸，加入1小勺食油，然后倒入藕帶焯水 ， 斷生后撈出，過涼水 ， 然后撈起瀝干水分，轉(zhuǎn)移到保鮮盒里面，加入1茶匙食鹽，加入20個野山椒 ， 倒入適量的野山椒水 ， 加入線椒 ， 加入小米椒，加入2湯匙白醋 ， 攪拌均勻后，蓋上蓋子，放冰箱冷藏5小時以上即可！
3、酸辣炒藕帶 。準備食材：藕帶500克，干辣椒5個，小蔥1根 ， 食鹽1茶匙，生抽1湯匙，白醋1湯匙 。具體做法：干辣椒剪斷，藕帶輕輕刮去外皮 ， 切成小段，再起鍋加油燒熱，放入干辣椒，小火炒出香辣味，再倒入藕帶 ， 大火翻炒至5成熟 。加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙白醋，然后翻炒至斷生，最后加入蔥段，翻炒均勻即可出鍋！
4、香辣熗炒藕帶 。準備食材：藕帶500克，小米椒5個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙 。具體做法：將小米椒切段，大蒜拍扁剁碎 ， 藕帶輕輕刮去外皮，再切斜刀，接著起鍋加油燒熱，下蒜末，小米椒炒出香辣味 ， 再倒入藕帶大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，繼續(xù)翻炒至斷生即可出鍋！
【藕帶炒什么好吃 藕帶配什么炒好吃】5、砂鍋藕帶 。準備食材：藕帶400克 ， 豬肉50克 ， 尖椒1個，紅尖椒1個，食鹽1小勺，醬油1小勺 ， 蒜1瓣，植物油適量 ， 小蔥2棵具體做法：藕帶輕輕去皮后洗干凈斜切成薄片，青紅椒切大丁、蒜切片，肉切小塊備用，鍋熱油，先放入肉炒至變色 ， 加入藕帶一起翻炒，加適量鹽和醬油調(diào)味調(diào)色，翻炒均勻，砂鍋燒熱，把炒好的藕帶移至砂鍋，小火再加熱一分鐘即可！

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