板栗是冬季常見的食物，很多人愛吃糖炒栗子，其實水煮也是很好的吃法，而且也更健康一些，不過吃的時候要注意了 ， 要控制煮的時間 。清水煮板栗需要多長時間板栗用水煮，一般需要煮20分鐘左右 。
做法：板栗1000g，清水適量 。放入鍋內，加上末過栗子面較多的水 。用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，用小火再煮幾分鐘 。煮到板栗熟了，關火，燜一段時間 。俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛 。
水煮生栗子怎么吃好1、栗子用清水洗凈，用菜刀在上面切一個十字，這樣煮熟后很容易去皮也更加的入味 。
2、在鍋內加水，煮沸，放入栗子，煮到表皮裂開即可（大概20分鐘左右） 。加糖再煮3分鐘，味道就會更加鮮美了 。
3、煮熟的栗子趁熱，剝皮 。這樣就可以食用了 ， 而且以后做粥的話，還可以放一些在粥里面很美味的 。
吃板栗有哪些禁忌1、板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬于大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發(fā)上火的哦 。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐 。
2、板栗是不能和杏仁一起吃的 ， 一起吃的話會引發(fā)胃痛的 。因為杏仁中含油脂量較高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨 ， 引起老病復發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多 。
3、不能和羊肉一起吃，板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬于大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發(fā)上火的哦 。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐 。
【清水煮板栗需要多長時間 水煮生栗子怎么吃好】 4、豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣 。

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