
1、食材:雞肉500克,油適量 , 鹽適量,大蔥適量,生姜適量,干辣椒適量,料酒適量 , 醬油適量,糖適量 。
2、雞肉切好備用 。大蔥切好備用 。生姜切片備用 。
3、先把雞肉用水焯一下 。
4、焯的時候加入適量料酒去腥 。
5、熱鍋放油 。加入生姜和干辣椒煸炒爆香 。
6、再把雞肉放入鍋裡中火炒 。
7、加入適量的鹽和糖調(diào)味 。
8、加入適量的醬油 。
9、再加入適量的清水,大火燉 。
【怎么炒雞塊 炒雞塊的做法】10、等雞肉熟后、大火收汁 , 加入適量的味精 。
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