【戰(zhàn)斧牛排的特點 什么是戰(zhàn)斧牛排】

1、戰(zhàn)斧牛排Tomahawk Steak，本為印第安語，代表印第安人用的戰(zhàn)斧，用來顯示力量與自由，先是從澳洲興起，早幾年在國內(nèi)并不盛行 。
2、地道的戰(zhàn)斧牛排 ， 對牛的年紀 ， 飼料以及尺寸都有相當嚴格的標準 。通常約6個月大的小牛在戒奶之后喂養(yǎng)70天再進行宰割，于肋骨部位切出長約30厘米的骨頭以及重約1公斤之連肉骨，由于形狀像斧頭，于是稱之為“tomahawk” 。

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