【清燉鱉湯的做法竅門 清燉鱉湯的做法】

1、將豬脛骨砍斷 ， 加清水燉湯，湯燒沸后，去除浮沫，再放蔥、姜、胡椒粉，小火燉煮1至2小時 。
2、將甲魚宰殺，用開水泡燙后，剝除外膜，沿甲殼四周剖開，掀起甲殼 ， 去掉內臟，將肉和甲殼均剁成3*2厘米左右的塊，隨冷水入鍋燒沸，去除浮沫，撈出用清水洗凈血污 。
3、將備好的骨湯燒開，放入處理好的甲魚，湯再沸后，改用小火燉1小時左右 ， 揀出蔥、姜和豬腿骨 ， 加鹽和少許雞油即成 。

猜你喜歡

• 魚膠的最佳食用方法 魚膠泡發(fā)的正確方法
• 砂鍋豬蹄的做法大全 砂鍋豬蹄的做法步驟
• 臘豬蹄的做法大全 臘豬蹄的做法步驟
• 泡椒小筍的做法大全 泡椒小筍的做法步驟
• 胡辣子雞腳的做法大全 胡辣子雞腳的做法步驟
• 豬肉餡的做法大全 三種花樣豬肉餡做法介紹
• 燉雞蛋羹的做法大全 3款美味雞蛋羹營養(yǎng)豐富超有食欲
• 生蠔肚子里面黑綠色的能吃嗎 生蠔綠色的東西是屎嗎
• 人參枸杞泡酒的制作方法 做人參枸杞泡酒步驟
• 冰糖泡百香果的功效 百香果加冰糖怎么保存