
1、小麥粉適量,紫薯適量,南瓜適量,酵母適量 , 糖適量 。
2、酵母和糖用35度水化開 。
3、將南瓜和紫薯蒸熟取肉壓成泥 。
4、將化開的酵母和糖加入面粉和面,分出需要的面團(tuán)分別加入南瓜泥和紫薯泥 。揉勻 。
5、分成想做的顏色分成初步的饅頭胚 。
6、花色蝸牛卷可將面團(tuán)桿開 , 盡可能桿成長方形 , 雙色或三色疊起卷成卷后小刀切段 。蝸牛饅頭在蝸牛卷上加個(gè)頭部捏個(gè)小耳朵 。
7、刺猬饅頭可把面團(tuán)捏成水滴狀,然后用剪刀從頭部開始剪刺至尾部 。
8、此外還可按照小盆友喜歡的造型捏成其他動(dòng)物造型,小兔子,金魚,小豬仔等 。
【動(dòng)物造型饅頭的做法 怎樣做動(dòng)物造型饅頭】9、在環(huán)境溫度下醒發(fā),20度左右醒發(fā)四十分鐘 。醒發(fā)后上籠蒸熟 。十五分鐘 。熟后悶蓋五分鐘蒸透 。
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