
1、雞蛋2個,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,白醋少許,干凈無水無油碗3個 。
2、蛋清與蛋黃分離 , 蛋清放于干凈無水無油的大碗里,備用 。
3、蛋清加少許白醋,分次加入三分之二白糖打發至干性發泡 。
【怎么樣用空氣炸鍋做蛋糕 蛋糕用空氣炸鍋怎么樣做】4、將剩下的糖,牛奶 , 加入蛋黃液中拌勻備用,篩入面粉 , 拌勻無顆粒 。
5、空氣炸鍋預熱7分鐘 。
6、將打發的蛋清分三次加入蛋黃液中,翻版均勻 。
7、倒入空氣炸鍋蛋糕磨具中,放入炸鍋,140度20分鐘 , 150度10分鐘,出鍋 。香氣噴鼻的海綿蛋糕就做好了 。
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