【陜西荷包蛋的做法 如何制作陜南荷包蛋】
1、材料：雞蛋、一勺醬油、一勺蠔油，10克鹽、雞精、白糖、一勺水 。
2、油熱下入一個雞蛋，煎至兩面金黃，撈出備用 。碗中放入一勺醬油 。一勺蠔油，放入鹽、雞精、白糖 ， 加入一勺水 ， 攪拌成湯汁 。油熱下入蒜末炒香，放入適量的小米辣炒香 ， 下入雞蛋 。
3、最后倒入剛剛調好的料汁兒，小火煮兩三分鐘，撒入小蔥花出鍋，荷包蛋制作完成 。
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