黃精是一種藥食兩用的食品 ， 具有較好的滋補(bǔ)作用，昨天買了一些黃精，想問(wèn)一下黃精放什么煲湯好？黃精還能怎么吃？黃精放什么煲湯好黃精豬肉湯 做法：
材料：黃精60g ， 豬瘦肉500g，精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量 。
1、將豬肉洗凈，放人沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊 。
2、黃精洗凈切片 ，  蔥、姜拍破 。
3、將肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽同放入鍋中 。
4、倒入適量清水用大火燒沸，然后改小火燉煮直至肉熟爛 。
5、最后揀去蔥、姜、黃精，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可 。
功效：黃精豬肉湯有一定的補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效 ， ?？捎糜谀I虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、病后體弱、產(chǎn)后血虛等癥 。
黃精燉雞湯 做法
材料：黃精100g，雞1只（約1500g），料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片適量 。
1、將黃精洗凈切段，將雞宰殺、去毛，洗凈內(nèi)臟 。
2、鍋中入水，燒開(kāi)，然后雞下鍋焯去血水，撈出用清水洗凈 。
3、鍋內(nèi)放雞、黃精和適量水 ， 加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片 。
4、大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉煮 ， 至雞肉熟爛 。
5、揀去黃精、蔥、姜，即可食用 。
功效：黃精燉雞湯有潤(rùn)肺補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣的功效，適用于體倦乏力、身體虛弱、食欲不佳、肺癆咳血、筋骨軟弱、風(fēng)濕疼痛等癥 。
黃精可搭配什么煲湯黃精搭配沙參、地黃、天冬 可用于用于陰虛肺燥 ， 干咳少痰及肺腎陰虛者 。黃精能滋腎明，潤(rùn)肺燥 。治陰虛肺燥咳嗽，既可單用也可配沙參、川貝母、知母等一同煎服；若是經(jīng)?？人哉?，可配地黃、天冬、百部等同用 。
黃精搭配黨參、石斛、白術(shù) 用于脾胃虛弱者，既能補(bǔ)脾陰又益脾氣，若是因?yàn)槠⑽笟馓搶?dǎo)致的倦怠乏力，食欲不振者，可與黨參、白術(shù)等一同食用；若是由于脾胃陰虛而引起的口干，飲食無(wú)味者，可與石斛、麥冬、山藥等一同食用 。
黃精搭配枸杞、麥冬 用于腎虛精虧導(dǎo)致的頭暈、腰膝酸軟等 ， 對(duì)于腎虛精虧，常和枸杞一同食用；治消渴，常與生地黃、麥冬等一同食用 。
黃精不能和什么一起吃黃精性平味甘，作為藥材并沒(méi)有與其相克的中藥材，但是黃精作為一種食材，黃精有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺等功效，建議不要和酸冷的食物一同食用，這樣可能會(huì)影響黃精的食療作用 。還應(yīng)注意中寒泄瀉、痰濕痞滿氣滯者忌吃黃精 。
黃精還能用來(lái)怎么吃黃精還可以直接吃，或者是用來(lái)泡水、煲湯都可以 。
黃精泡酒
材料：黃精50g、蒼術(shù)50g、天門冬50g、松葉80g、枸杞80g、白酒5kg、適量蜂蜜 。
1、首先把黃精、蒼術(shù)、天門冬、松葉、枸杞洗凈 。
2、將黃精、蒼術(shù)、天門冬切片，一起放于壇中 ， 然后加白酒蓋嚴(yán) 。
3、將壇子放入水浴鍋，使水淹至酒壇的五分之四左右 。
4、開(kāi)火煮至酒沸，用竹稈或是干凈的長(zhǎng)筷子攪拌一次 。
5、兌入蜂蜜，繼續(xù)燉至酒花迅速集中時(shí)離火 。
【黃精放什么煲湯好 黃精還能怎么吃】 6、用油蠟紙密封酒壇，放置3-4個(gè)月左右即可飲用 。

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