【羊肉大蔥餃子的家常做法竅門 羊肉大蔥餃子的家常做法】1、食材：羊肉400克，蔥2根（約100克，姜30克，鹽、生抽醬油少量，香油、味精少量，料酒少量，十三香粉少量 。
2、選好羊肉（最好7成瘦三成肥，一般選肋骨下面的肉），讓店鋪攪成碎羊肉陷 。
3、將肉餡放入盆中 ， 先放1大湯勺涼開水，將其肉餡順時針攪均勻（一個方向就可以），攪到肉餡發(fā)粘 。
4、然后放入香油、生抽醬油、味精、料酒、十三香，再順時針攪拌均勻 。（還要一個方向攪拌就行） 。
5、將蔥剝好洗干凈，切成小段碎蔥花；將姜洗干凈，切成小碎丁 。
6、將切好的蔥花和姜碎丁放入盆中 ， 攪拌均勻即是制成的“羊肉大蔥餃子餡” 。

猜你喜歡

• 大蔥|秋季包餃子，這5種餡料一定要嘗嘗，鮮美好吃營養(yǎng)高，不能虧了嘴
• 北京|清真老字號，電烤羊肉串兒，北京人想吃這口兒，都得奔這來！
• 韭菜雞蛋餃子做法 皮皮蝦韭菜雞蛋餃子做法
• 煎羊肉片如何做 羊肉片怎么煎著好吃
• 牛肉餃子蒸多久才能熟透 牛肉餃子蒸多久才能熟
• 香菇蘿卜餃子餡的做法 蘿卜香菇餃子餡的做法
• 餃子皮加什么不易破皮 餃子皮加什么不易破
• 韭菜雞蛋餡餃子怎么調(diào) 韭菜雞蛋餡餃子怎么調(diào)餡才能不出水
• 素餃子餡做法 素餡餃子餡怎么做
• 蝦仁香菇餃子餡的做法 怎么做蝦仁香菇餃子好吃