1、主料：面粉、肉餡 。
2、輔料：花茶、大蔥 。
3、面粉用溫水和面，和成面團后餳2小時 。
【千層餅怎樣做又酥又軟肉夾饃 千層餅怎樣做又酥又軟】4、肉餡中放黑胡椒粉、生抽、食用鹽、姜末、攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時以上 。
5、二次調餡 ， 加入花茶水打細膩、大蔥切碎、放在肉餡上面先不要攪拌 。
6、面切劑子，搟成薄薄的圓餅 ， 在餅的中下部切一刀 ， 肉餡鋪滿餅的3/4，然后折疊成三角狀 。捏緊邊緣部分 ， 輕輕搟勻搟薄 。電餅鐺預熱后，加入少許油，放入肉餅烙至兩面金黃即可 。

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