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每到秋冬季節(jié) ， 很多茶友都喜歡把茶葉煮著喝 ， 那你知道哪些茶葉適合煮著喝嗎？
像綠茶、年份短的生茶 ， 一般不建議煮 ， 如果用煮茶的方式喝 ， 一方面會影響茶湯的香氣 ， 另一方面容易增加茶湯的苦澀感 ， 體驗感不好 。
有兩類茶是我自己平時喜歡煮著喝的 ， 一種是經過一定時間轉化的老白茶 ， 茶性溫和 ， 煮出來茶湯香甜度高；
另一種就是普洱熟茶啦！好的熟茶煮著喝 ， 可以增加茶湯的醇厚度和甜潤度 。 普洱熟茶經過渥堆發(fā)酵之后 ， 茶性溫和 ， 煮出來的茶湯醇厚滑潤 ， 還能和紅棗、陳皮、玫瑰等等搭配 ， 調制不同口感的茶飲 。
你知道普洱熟茶要怎么煮嗎？煮茶之前要先準備煮茶器 ， 建議茶友們選擇帶濾網的煮茶壺 ， 這樣方便把茶渣過濾掉；其次就是茶葉啦！
煮著喝的普洱熟茶 ， 一定要選擇香氣純正 ， 沒有雜異味的熟茶 。 我平時經常喝的是這款景隱山品牌的大雪山熟茶龍珠 ， 一顆有7克 ， 我的煮茶壺加水量在500毫升左右 ， 按1：50左右的茶水比 ， 剛好一顆就可以了 。
這款景隱山品牌的大雪山熟茶龍珠 ， 我平時也喜歡沖泡喝 ， 不用撬茶 ， 每次拆開面紙就可以泡了 。 茶葉原料是2019年的 ， 到現(xiàn)在也轉化了4年的時間了 ， 是比較合適的品飲期 。
【普洱市|普洱熟茶要怎么煮？能和什么搭配吃？這三款熟普甜品好吃又省錢！】
沖泡出來的茶湯帶有陳香、木香 ， 喝起來甜甜潤潤的 ， 平時上班的話就直接用飄逸杯泡 ， 也很方便 。
普洱熟茶的煮茶方法
煮茶的方法不復雜 ， 3個步驟就能搞定！新手也能一學就會 。
1、投茶
把茶葉放進帶濾網的煮茶壺里 。 注意茶葉不要放多 ， 1：50左右的茶水比 ， 比如500毫升的加水量 ， 投茶8~10克就可以了 。
2、潤茶
煮茶之前 ， 先用開水潤茶一次 ， 把潤茶的茶湯倒掉 。 這樣有利于更好地釋放香氣和口感 。 如果覺得一次還不夠到位 ， 也可以適當再潤一次 。
3、煮茶
加入適量的冷水 ， 開火煮茶 。 等到茶湯沸騰之后 ， 持續(xù)沸騰時間1分鐘以內就可以關火了 。 不需要一直煮著 ， 時間太長了茶湯容易變濃 ， 從而影響口感 。
一壺茶可以煮2~3次 ， 具體根據茶湯的口感來決定要不要換茶 ， 一般隨著煮的次數增多 ， 茶湯的滋味會慢慢變淡 ， 所以越往后可以適當延長茶湯沸騰的時間 ， 這樣可以盡量均衡每一壺茶湯的滋味口感 。
普洱熟茶還可以和哪些搭配做茶飲？普洱熟茶的茶湯可以自制很多不同口感的茶飲 ， 比如熟普奶茶、熟普湯圓、棗香熟茶、陳皮熟茶等等 ， 都是制作簡單 ， 口感又好的美食！秋冬季節(jié)來一杯 ， 真的太舒服了 。 給茶友們分享幾款我常做的茶食甜品的制作方法 。
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